Рецепты с икрой

Икра - царица праздничного стола. Икру любили всегда, вначале ее ели рыбаки и охотники, её коптили, жарили и сушили впрок. Когда дальний Восток присоединили к России, икру стали солить и она превратилась в деликатес, который присутствовал на столах знати и царской семьи. Сегодня без бутерброда с красной икрой вряд ли проходит хоть одно застолье. Но кроме бутербродов икру можно использовать при приготовлении и для подачи многих блюд. Вспомним, например, любимые блины со сметаной и икрой или фаршированные яйца с икорным маслом. Кроме этого икрой декорируют закуски, салаты, супы-пюре и даже горячие блюда. Одним самым любимым рецептом поваров является семга, приготовленная в сливочно-икорном соусе - пальчики оближешь! И напоследок хочется сказать о том, что икра очень полезный продукт, поэтому ее можно и нужно употреблять для профилактики многих болезней, например онкологических, малокровии, пониженном иммунитете и т. п.