Салат с семгой "Снегирь"

21.10.13

Скоро наступит самая замечательная пора - новогодние праздники. А это значит нам пора уже подумать о том, чем мы будем угощать гостей и близких в самую главную ночь года. Как вы уже знаете, 2015 год - год Козы, говорят, что в отличие от прошлого года, в этом году не рекомендуется подавать на стол блюда из мяса. Наш рецепт не содержит его, значит его можно смело готовить к праздничному столу. От себя можем порекомендовать использовать подкопченную семгу и соленые хрустящие бочковые огурчики. Салат получается очень вкусным и нежным - попробуйте, вам понравится. К слову сказать, таким способом можно украшать любой салат.

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

Ингредиенты:

рис круглозерный — 3/4 стакана
яйца отварные — 4 шт.
сладкий репчатый лук — 1/2 - 1 шт.
сыр — 70 г.
соленые огурцы — 2 шт.
семга подкопченная — 170 г.
майонез — по вкусу
маслины — 10 шт.
помидоры — 1 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1

Рис отварить, промыть, положить в салатницу.

Шаг 2

Репчатый лук мелко нарезать и положить в салатницу.

Шаг 3

Сыр нарезать мелким кубиком и отправить к остальным ингредиентам.

Шаг 4

Огурцы нарезать кубиком и положить в салатницу.

Шаг 5

Семгу нарезать кубиком и положить к остальным ингредиентам.

Шаг 6

От двух яиц отделить белки, желтки и 2 яйца нарезать кубиком и положить в салат.

Шаг 7

Заправить салат майонезом, перемешать.

Шаг 8

Выложить салат на блюдо в виде туловища птички таким образом, как показано на фото.

Шаг 9

Смазать небольшим слоем майонеза.

Шаг 10

Белок натереть на мелкой терке и обсыпать им птичку.

Шаг 11

Маслины половину разрезать пополам, половину - мелко нарезать. Выложить голову, крылья, клюв и хвост. Помидор нарезать кубиками и выложить грудку. Дать салату час постоять в холоде, затем подать к столу. Приятного аппетита!