Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Бараньи ребра с картофелем

02.10.13

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

натуральные котлеты из баранины — 4 шт.
сахарный песок — 2 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
картофель — 4 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, мякоть надрезать вдоль кости на 1—2 см и слегка отбить. Посолить и поперчить. Смазать со всех сторон горчицей и обвалять в сахарном песке. Картофель тщательно вымыть, нарезать тонкими кружочками и промокнуть бумажным полотенцем. Противень смазать растительным маслом, уложить ровным слоем картофель, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Сверху положить мясо. Нагреть духовку до 200° и запекать мясо с картофелем 10 минут, не переворачивая, до образования румяной корочки. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram