Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пикша с баклажанами

offline

02.10.13

Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пикша с баклажанами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пикша — 150 г.
баклажаны — 100 г.
помидоры — 80 г.
чеснок — 1 зубчик
соль — 1/2 ч. л.
мед — 1 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
красный жгучий перец

Способ приготовления:

Куски рыбы посолить. В сотейнике растопить сливочное масло, положить пикшу, накрыть сотейник крышкой, ни тихом огне тушить рыбу 25 минут в собственном соку (если влаги мало, влить 1-2 ст.л. воды).

ШАГ 1.

Куски рыбы посолить. В сотейнике растопить сливочное масло, положить пикшу, накрыть сотейник крышкой, ни тихом огне тушить рыбу 25 минут в собственном соку (если влаги мало, влить 1-2 ст.л. воды).

На сковороде разогреть масло. Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, бросить на сковороду, обжарить до мягкости. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Мякоть баклажана посолит, поперчить, добавить помидоры и измельченный чеснок.

ШАГ 2.

На сковороде разогреть масло. Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, бросить на сковороду, обжарить до мягкости. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Мякоть баклажана посолит, поперчить, добавить помидоры и измельченный чеснок.