Фокачча без дрожжей

23.09.13

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 1 1/3 стакана
оливковое масло — 100 мл.
вода холодная
начинка — на выбор

Способ приготовления:

В миску положите муку, соль, перемешайте. Влейте оливковое масло, начните замешивать тесто, постепенно вливая холодную воду небольшими порциями до тех пор, пока тесто не станет ровным и однородным. Затем заверните его в прозрачную бумагу и оставьте на 1 час. Хорошо вымесите и оставьте еще на 5 минут. Затем разровняйте тесто на противне, предварительно смазанном сливочным маслом, сверху положите начинку. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте фокаччу в течение 10 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Максим 14.03.2017 в 12:28
Спасибо. Действительно читал разные рецепты приготовления без дрожжей. Но именно этот подошел.

Ответить

Кира 03.01.2015 в 1:55
Странно, но это единственный рецепт, который был нужен. Потому что у бедняков Италии не было дрожжей. А без дрожжей сложно найти рецепт. И начинающим пекарям с дрожжами сложно возиться. Спасибо огромное за этот простой, но нужный рецепт.

Ответить