Фокачча с перцем

17.09.13

Фокачча с перцем - вкусный вариант фокаччи, идеально посыпать хлеб морской солью.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фокачча с перцем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий перец — 1 шт.
оливковое масло — 1-2 ст.л.
морская соль — по вкусу
тесто для фокаччи — 1 порция

Способ приготовления:

Приготовить тесто для фокаччи. Перед тем, как всыпать муку в тесто для приготовления фокаччи, добавьте в тесто мелко нарезанный сладкий перец.

ШАГ 1.

Приготовить тесто для фокаччи. Перед тем, как всыпать муку в тесто для приготовления фокаччи, добавьте в тесто мелко нарезанный сладкий перец.

ШАГ 2.

Замесите тесто, закройте полотенцем и дайте подойти.

ШАГ 3.

Затем раскатать тесто в пласт толщиной 3 см.

ШАГ 4.

Накрыть полотенцем и дать снова подойти.

ШАГ 5.

Сделать характерные вмятины, смазать оливковым маслом, посыпать морской солью.

Если вы выпекаете фокаччу на камне, тогда разогревать камень при температуре 230-250 градусов в течение 30 минут, затем духовку выключить. Положить фокаччу на камень, закрыть духовку и выпекать около 10-15 минут. Если просто в духовке, разогреть ее до 200 градусов, положить фокаччу на противень и запекать в течение 10-15 минут.

ШАГ 5.

Если вы выпекаете фокаччу на камне, тогда разогревать камень при температуре 230-250 градусов в течение 30 минут, затем духовку выключить. Положить фокаччу на камень, закрыть духовку и выпекать около 10-15 минут. Если просто в духовке, разогреть ее до 200 градусов, положить фокаччу на противень и запекать в течение 10-15 минут.

ШАГ 6.

Готовую фокаччу слегка остудить и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы