Кролик в мультиварке
2
Сегодня предлагаю вам безумно вкусный рецепт приготовления мяса кролика, причем в мультиварке. Это рецепт средиземноморской кухни, готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания. Нежное сочное мясо кролика в ароматной подливе с овощами и маслинами. Можно приготовить кролика по этому рецепту и в кастрюле с толстым дном. Пальчики оближешь, проверено!
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 5 минут
Способ приготовления: в мультиварке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 5 минут
Способ приготовления: в мультиварке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- окорока кролика — 2 шт.
- растительное масло — для жарки
- соль, перец по вкусу
- по 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна и розмарина
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- каперсы — 50 г.
- помидоры — 1 шт.
- куриный бульон — 500 мл.
- картофель — 4 шт.
- маслины — 10 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Кролика помыть, обсушить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка, нагреть масло.
Кролика помыть, обсушить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка, нагреть масло.
ШАГ 2.
Опустить кролика и жарить 3-4 минуты с каждой стороны.
Опустить кролика и жарить 3-4 минуты с каждой стороны.
ШАГ 3.
Затем кролика перевернуть, посолить, поперчить, посыпать травами, обжаривать 3 минуты. Снова перевернуть, повторить те же действия. Затем кролика вытащить и положить на тарелку.
Затем кролика перевернуть, посолить, поперчить, посыпать травами, обжаривать 3 минуты. Снова перевернуть, повторить те же действия. Затем кролика вытащить и положить на тарелку.
ШАГ 4.
В ароматном масле обжарить натертую на крупной терке морковь.
В ароматном масле обжарить натертую на крупной терке морковь.
ШАГ 5.
Репчатый лук нарезать полукольцами и отправить к моркови.
Репчатый лук нарезать полукольцами и отправить к моркови.
ШАГ 6.
Чеснок измельчить и положить к овощам.
Чеснок измельчить и положить к овощам.
ШАГ 7.
Каперсы разрезать пополам и положить в чашу мультиварки, перемешать, продолжая обжаривать овощи.
Каперсы разрезать пополам и положить в чашу мультиварки, перемешать, продолжая обжаривать овощи.
ШАГ 8.
Помидор нарезать небольшими кубиками и отправить к овощам.
Помидор нарезать небольшими кубиками и отправить к овощам.
ШАГ 9.
Минут через 5 положить окорока кролика.
Минут через 5 положить окорока кролика.
ШАГ 10.
Влить бульон. Включить режим тушение на 45 минут.
Влить бульон. Включить режим тушение на 45 минут.
ШАГ 11.
Через 30 минут положить очищенный и нарезанный небольшим кубиком картофель, перемешать, закрыть крышку и тушить до конца приготовления.
Через 30 минут положить очищенный и нарезанный небольшим кубиком картофель, перемешать, закрыть крышку и тушить до конца приготовления.
ШАГ 12.
За 2-3 минуты до окончания приготовления положить цельные маслины.
За 2-3 минуты до окончания приготовления положить цельные маслины.
ШАГ 13.
Готового кролика с подливой и картофелем переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Готового кролика с подливой и картофелем переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Отзывы
Оксана
16.09.2013 в 12:55Спасибо.
Ответить
нина
16.09.2013 в 12:15Оксана! очень понравился рецепт)00 Не сомневаюсь, что вкусно!!!!!!!
Ответить
Читайте также
- Куриные бедрышки по-турецки в мультиварке
- Кролик по-средиземноморски в мультиварке
- Свинина с курицей и булгуром в мультиварке
- Свинина с белыми грибами в мультиварке. Ароматное рагу с картофельным пюре вкуснее чем в ресторане!
- Свинина, тушеная с луком в мультиварке
- Солянка с копченостями в мультиварке
- Индейка с овощами, тушеная в мультиварке
- Паровые куриные биточки с овощами
- Телятина тушеная с овощами в мультиварке
- Баранина, тушеная в мультиварке
Курица "Мадам ко-ко"
Говяжьи ребра на гриле
Парижский коктейль
Квашеная капуста как у бабушки
Заварные блины
Квашеная капуста с изюмом
Яблоки на зиму
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша