Салат с креветками фламбе и шпинатом


Оценить:
10.09.13

Предлагаю вашему вниманию вкусную и простой салат из креветок и свежей зелени шпината. Самое интересное и вкусное здесь соус от креветок, которым мы будем заправлять листья шпината. Попробуйте, не пожалеете.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, день влюбленных, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

Салат с креветками фламбе и шпинатом

Ингредиенты:

  • креветки королевские — 300 г.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • перец чили — 1/2 шт.
  • сушеный базилик
  • коньяк — 30 г.
  • шпинат салатный — 1/2 пачки
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • каперсы — 5 шт.
  • помидоры черри — 6 шт.
  • козий сыр — 50 г.

Способ приготовления:

В сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок нарезать ломтиками, перец кружками, положить в сковороду и обжаривать.
ШАГ 1.

В сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок нарезать ломтиками, перец кружками, положить в сковороду и обжаривать.
Добавить базилик.
ШАГ 2.

Добавить базилик.
Положить креветки, посолить и поперчить.
ШАГ 3.

Положить креветки, посолить и поперчить.
Влить коньяк.
ШАГ 4.

Влить коньяк.
Поджечь. Оставить креветки в соусе.
ШАГ 5.

Поджечь. Оставить креветки в соусе.
В чашу положить листья шпината.
ШАГ 6.

В чашу положить листья шпината.
Добавить половинки черри.
ШАГ 7.

Добавить половинки черри.
Выложить нарезанный соломкой лук и каперсы.
ШАГ 8.

Выложить нарезанный соломкой лук и каперсы.
Поверх разложить креветки, аккуратно перемешать.
ШАГ 9.

Поверх разложить креветки, аккуратно перемешать.
Залить все маринадом от креветок.
ШАГ 10.

Залить все маринадом от креветок.
Разложить содержимое по тарелкам. Сыр нарезать тонкими ломтиками и украсить салат. Подать к столу.
ШАГ 11.

Разложить содержимое по тарелкам. Сыр нарезать тонкими ломтиками и украсить салат. Подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Instagram
Самые свежие фото в Intagram!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться