Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Торт из кабачков

offline

06.08.13

Летом, когда кабачки в самом разгаре, а помидоры настолько сладкие и ароматные, рекомендуем приготовить быстрый Торт из кабачков. Торт из кабачков с помидорами - угощение, от которого вряд ли кто откажется. Приготовьте по-быстрому кабачковые блины, промажьте ароматным соусом и переслоите спелыми томатами - все, вкусная закуска или легкий обед или ужин уже на столе. Зовите всех к столу!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Торт из кабачков

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1 кг.
яйца — 1 шт.
мука — 90 г.
помидоры — 1-2 шт.
соль — по вкусу
растительное масло
петрушка
для соуса:
сливки 33% — 140 мл.
сыр плавленый сливочный — 60 г.
чеснок — 3 зубчика

Способ приготовления:

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, через 10 минут кабачки слегка отжать от лишнего сока. Соединить мякоть кабачков с яйцом и мукой, размешать. Поджарить кабачковые блины с двух сторон на небольшой сковороде в масле. Слегка остудить. В сотейнике нагреть сливки, добавить сыр, прогреть, помешивая венчиком, до однородного состояния. Соус остудить до комнатной температуры, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Собрать торт: кабачковый блин, сверху щедрая порция соуса, тонкие дольки томатов и так, пока не закончатся блины. Залить сверху соусом, украсить дольками томатом и петрушкой.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Светлана 29.08.2013 в 21:11
Сделаю на выходных, сдачи муж привезет кабачки, думаю будет вкусно.

Ответить