Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кнедлики с маком

05.08.13

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Десерт

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кнедлики с маком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжи прессованные — 30 г.
сахарный песок — 2 ч. л.
молоко — телое 1/2 стакана
мука — 500 г.
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 3 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
масло сливочное — 100 г.
цедра лимона — 1/2 шт.
сливовое повидло — 200 г.
ром — 2 ст. л.
корица — 1 щепотка
мак — 200 г.
сахарная пудра
растопленное сливочное масло

Способ приготовления:

Размешать дрожжи с молоком, добавить сахар и немного муки. Дать тесту подойти в течение 15 минут. Затем добавить муку, яйца, сахар, масло, цедру лимона, оставшееся молоко и мешать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не начнет дышать. Затем поставить подходить на 1 час. Смешать повидло с ромом и корицей. Из теста сформировать 20 кругляшей диаметром 5 см. Положить на каждый 1 ч.л. начинки, сформировать кнедлики, защепить и дать подойти еще 20 минут. Вскипятить подсоленную воду. Варить кнедлики 6 минут, затем перевернуть и варить еще 6 минут. Смешать мак с сахарной пудрой. Полить кнедлики маслом и посыпать маком с сахарной пудрой. Подавать горячими.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram