Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кнедлики с абрикосами

05.08.13

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, фарширование
Сложность: для начинающих
Кухня: Чешская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кнедлики с абрикосами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог домашний (жирный и сухой) — 250 г.
яйца — 1 шт.
манная крупа — 2 ст. л.
панировочные сухари — 1 ст. л.
соль — по вкусу
абрикосы — по количеству кнедликов
корица — по вкусу
сахарная пудра — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, обсушить. Замесить тесто из протертого через сито творога, манной крупы, яйца и сухарей. Сформировать из него толстые лепешки. На каждую лепешку положить половинку абрикоса (если крупные), или целый (если мелкие), немного корицы и сахара. Смоченными в воде руками сформировать шарики. Готовые шарики опустить в слабо кипящую подсоленную воду. Осторожно помешивать кнедлики шумовкой, пока варятся. После того как кнедлики всплывут, готовить их еще 2 минуты. Готовые кнедлики залить поджаренными в сливочном масле сухарями, посыпать сахарной пудрой и подать.

Фото: © Depositphotos.com/@ agneskantaruk

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram