Помидоры с чесноком и перцем

Помидоры вымыть, обсушить. На кожице сделать небольшие надрезы, чтобы маринад впитался равномерно и томаты сохранили форму при консервации. Банки необходимо заранее простерилизовать. В банки плотно уложить помидоры, чередуя их с очищенными зубчиками чеснока. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, перемешать и довести массу до кипения на среднем огне. Всыпать пряности и смесь перцев. По желанию опустить пару лавровых листьев. Влить яблочный уксус и все хорошо перемешать до получения однородной массы. Залить томаты горячим маринадом, банки закатать. Оставить заготовки при комнатной температуре до полного остывания, после чего убрать в темное прохладное место.

© Depositphotos.com/@ ChamilleWhite