Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рыбник с грибами

24.07.13

Количество порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе трески — 1 кг.
грибы сушеные — 50 г.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
черствый белый хлеб — 100 г.
масло сливочное — 6 ст. л.
яйца — 1 шт.
панировочные сухари — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Грибы промойте, замочите в холодной воде, отварите в этой же воде, затем отвар слейте, грибы охладите и нарубите. Лук и морковь нарежьте, обжарьте на масле, добавьте грибы и жарьте до готовности. Филе пропустите через мясорубку, добавьте предварительно замоченный в воде хлеб, взбитое яйцо, грибы с овощами и специи. В смазанную маслом форму выложите массу, посыпьте сухарями, сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке 40 минут при 210°. Подавайте с кетчупом, нарезав на порции.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram