Паста с грибным соусом
Необычный рецепт пасты для всех любителей этого блюда. Грибы и базилик создают очень ароматный и приятный на вкус симбиоз, который превосходно подходит к любому виду пасты. Попробуйте новый вкус!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- грибы свежие — шампиньоны или шимиджи 200 г (шляпки)
- растительное масло
- репчатый лук — 1 шт.
- сливки — 250 мл.
- паста пенне — 1/2 пачки
- сыр моцарелла (кусковой) — 125 г.
- морская соль
- базилик — темный 1/2 пучка
- сыр пармезан
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Шапки грибов обжарить в растительном масле.
Шапки грибов обжарить в растительном масле.
ШАГ 2.
Репчатый лук мелко нарезать и добавить к грибам, слегка обжарить.
Репчатый лук мелко нарезать и добавить к грибам, слегка обжарить.
ШАГ 3.
Влить сливки.
Влить сливки.
ШАГ 4.
Вскипятить воду и всыпать макароны, варить до состояния аль денте.
Вскипятить воду и всыпать макароны, варить до состояния аль денте.
ШАГ 5.
Моцареллу натереть и всыпать в соус, все хорошенько перемешать.
Моцареллу натереть и всыпать в соус, все хорошенько перемешать.
ШАГ 6.
Соус посолить, снять с плиты.
Соус посолить, снять с плиты.
ШАГ 7.
Базилик измельчить и всыпать в соус, перемешать.
Базилик измельчить и всыпать в соус, перемешать.
ШАГ 8.
Пасту выложить в тарелки, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и подать к столу.
Пасту выложить в тарелки, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Джем из черники
Салат из моцареллы с помидорами
Варенье из черники с вином
Маринованные кисло-сладкие огурцы
Перец в томатном соке
Маринованные огурцы с пикантфикс