Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Молодой картофель, фаршированный сыром

offline

09.07.13

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Молодой картофель, фаршированный сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — мелкий молодой 1/2 кг.
растительное масло — 3 ст. л.
масло сливочное — 50 г.
для соуса:
сметана — 100 мл.
чеснок — 3 зубчика
соль — по вкусу
куркума или порошок карри — 1/2 ч. л.
перец чили молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Картофель тщательно вымыть, просушить, не чистить. В казане разогреть растительное масло на средней мощности плиты. Положить картофель, накрыть казан крышкой. Жарить картофель, время от времени встряхивая казан, 30 минут.

ШАГ 1.

Картофель тщательно вымыть, просушить, не чистить. В казане разогреть растительное масло на средней мощности плиты. Положить картофель, накрыть казан крышкой. Жарить картофель, время от времени встряхивая казан, 30 минут.

Пока жариться картофель, приготовить соус. Чеснок очистить. В пиалу выдавить через пресс чеснок, добавить сметану, карри и чили, соль. Соус перемешать.

ШАГ 2.

Пока жариться картофель, приготовить соус. Чеснок очистить. В пиалу выдавить через пресс чеснок, добавить сметану, карри и чили, соль. Соус перемешать.

В глубокие тарелки или любую посуду для подачи положить по кусочку масла и поставить в СВЧ, растопить. Картофель переложить на доску, надрезать, быстро вложить по небольшому кусочку сыра.

ШАГ 3.

В глубокие тарелки или любую посуду для подачи положить по кусочку масла и поставить в СВЧ, растопить. Картофель переложить на доску, надрезать, быстро вложить по небольшому кусочку сыра.