Молодой картофель, фаршированный сыром


4335
09.07.13
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Второе блюдо

Молодой картофель, фаршированный сыром

Ингредиенты:

  • картофель — мелкий молодой 1/2 кг.
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • масло сливочное — 50 г.
  • для соуса:
  • сметана — 100 мл.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль — по вкусу
  • куркума или порошок карри — 1/2 ч. л.
  • перец чили молотый — по вкусу


Способ приготовления:

Картофель тщательно вымыть, просушить, не чистить. В казане разогреть растительное масло на средней мощности плиты. Положить картофель, накрыть казан крышкой. Жарить картофель, время от времени встряхивая казан, 30 минут.
ШАГ 1.

Картофель тщательно вымыть, просушить, не чистить. В казане разогреть растительное масло на средней мощности плиты. Положить картофель, накрыть казан крышкой. Жарить картофель, время от времени встряхивая казан, 30 минут.
Пока жариться картофель, приготовить соус. Чеснок очистить. В пиалу выдавить через пресс чеснок, добавить сметану, карри и чили, соль. Соус перемешать.
ШАГ 2.

Пока жариться картофель, приготовить соус. Чеснок очистить. В пиалу выдавить через пресс чеснок, добавить сметану, карри и чили, соль. Соус перемешать.
В глубокие тарелки или любую посуду для подачи положить по кусочку масла и поставить в СВЧ, растопить. Картофель переложить на доску, надрезать, быстро вложить по небольшому кусочку сыра.
ШАГ 3.

В глубокие тарелки или любую посуду для подачи положить по кусочку масла и поставить в СВЧ, растопить. Картофель переложить на доску, надрезать, быстро вложить по небольшому кусочку сыра.
Положить картофель в тарелки, полить соусом, посыпать любой зеленью и сразу подать.
ШАГ 4.

Положить картофель в тарелки, полить соусом, посыпать любой зеленью и сразу подать.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться