Фокачча с черешней

natalina

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

20.06.13

3

Фокачча - итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из разного вида теста. Мы предлагаем вам рецепт фокаччи, тесто для которой приготовленно в хлебопечки, а в качестве начинки мы взяли черешню и сыр - получился ароматный пикантный хлеб.

Ингредиенты:

• тесто для х/печки:
• вода — 200 мл.
• дрожжи прессованные — 8 г.
• сахарный песок — 1 1/2 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• сливки 33% — 1 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• мука — 2 чашки
• клетчатка — 1 ст. л.
• черешня — 120 г.
• сыр типа гауда — 50 г.
• мед цветочный — 30 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1

В теплой воде растворить сахар и дрожжи. В ведерко х/печки отмерить муку, клетчатку, соль. Влить сливки и масло, затем воду с дрожжами. Установить ведерко в х/печку, включить режим "пицца". Ферментировать после сигнала отключения 30 минут. Тесто вынуть, обмять, разделить на 2 части.

Шаг 2

Любые подходящие формы смазать маслом, растянуть тесто руками. Из черешни удалить косточки. Ягоды распределить по тесту, слегка вдавливая. Сыр нарезать кусочками, разложить между ягод. Духовку нагреть до 200`С. Поставить формы в духовку, выпекать до золотистого цвета теста.

Шаг 3

Подавать фокаччу теплой, полить щедро медом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Чиабатта рецепт

Тирамису рецепт

Спагетти

3 комментария