Куриная грудка в духовке

offline

20.06.13

Куриная грудка приготовленная в духовке по мотивам рецепта шеф-повара Итало Басси получается невероятно ароматной, нежной и сочной. Отличный вариант для того, чтобы удивить гостей на праздничном застолье. Возьмите себе на заметку!

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриная грудка в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка с кожей без костей — 400 г.
соль — по вкусу
специи для курицы — по вкусу
зелень укропа
чеснок — 3 зубчика
оливковое масло — 2 ст. л.
помидоры — 2 шт.
сладкий маринованный имбирь — 50 г.
черный молотый перец — по вкусу
оливковое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Грудку натереть солью и специями, затянуть пленкой, убрать в холодильник на 3 часа. Разогреть духовку до 200`С. На сковороде обжарить грудку с двух сторон, поставить в духовку на 20-25 минут, запекать при 200`С.

ШАГ 1.

Грудку натереть солью и специями, затянуть пленкой, убрать в холодильник на 3 часа. Разогреть духовку до 200`С. На сковороде обжарить грудку с двух сторон, поставить в духовку на 20-25 минут, запекать при 200`С.

Приготовить тартар с имбирем. Томаты надрезать, залить кипящей водой, затем обдать холодной, снять кожицу. Разрезать томаты на дольки, удалить сок и семена. Мякоть потомить на плите с ложкой масла в течение 5 минут, остудить.

ШАГ 2.

Приготовить тартар с имбирем. Томаты надрезать, залить кипящей водой, затем обдать холодной, снять кожицу. Разрезать томаты на дольки, удалить сок и семена. Мякоть потомить на плите с ложкой масла в течение 5 минут, остудить.