Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Гирос из индейки

offline

20.06.13

Очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из индейки. Хотя таким способом можно приготовить не только индейку, но и курицу, и утку. Главное тут, дать мясу хорошенько замариноваться, а потом быстро обжарить в разогретом масле. На гарнир к жареной индейке подойдет отварной рассыпчатый рис или картофельное пюре. Да и просто салат из свежих овощей подчеркнет вкус блюда.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Гирос из индейки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мякоть индейки — 400 г.
тимьян зелень — 4-6 веточки
розмарин — 1 веточка
орегано — 1 ч. л.
красная паприка сладкая — 1/2 ч. л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло
красный лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Филе индейки нарезать небольшими кусочками одинакового размера.

ШАГ 2.

Переложить мясо в миску или кастрюлю, добавить тимьян и розмарин.

ШАГ 3.

Всыпать орегано.

ШАГ 4.

Добавить молотую сладкую паприку.

ШАГ 5.

Чеснок мелко нарезать. Репчатый лук нарезать четвертинками. Выложить лук и чеснок в блюдо.

ШАГ 6.

Посолить, поперчить по вкусу.

ШАГ 7.

Залить оливковым маслом, перемешать и оставить мариноваться на час.

Затем разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла. С птицы снять всю зелень, выложить с луком на сковороду и перемешивая, обжарить до готовности.

ШАГ 8.

Затем разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла. С птицы снять всю зелень, выложить с луком на сковороду и перемешивая, обжарить до готовности.