Наполеон с вишнями и маком

Ингредиенты:

для теста:
 

• 200 г маргарина
• 600 г муки
• 4 желтка
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. уксуса

для начинки на 1 корж:
 

• 3/4 стакана консервированных вишен
• 0,5 стакана рубленых грецких орехов
• 2 белка
• 3 ст. л. сахара
• щепотка лимонной кислоты
• 2-3 ст. л. мака

для крема:
 

• 3 желтка
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. муки
• 0,5 л молока
• 300 г сливочного масла
• 20 мл ликера

Способ приготовления: Приготовить тесто, разделить на 6 частей и убрать в холод на 3 ч. Для начинки белки взбить с сахаром и лимонной кислотой. Каждую часть теста раскатать. На пласт теста выложить вишни, взбитые белки, посыпать орехами, маком, накрыть другим пластом теста, наколоть вилкой. Выпекать корж 25 минут в разогретой до 200 °С духовке. Так же выпечь остальные коржи. Для крема желтки растереть с сахаром, мукой, влить немного молока, довести до густоты сметаны. Оставшееся молоко вскипятить, влить яичную массу, варить 5 мин, охладить. Масло взбить, добавляя заварной крем и ликер. Кремом смазать коржи, сформовать торт. Верх и бока торта смазать кремом.
 

• Наполеон на сковороде
• Торт Наполеон домашний
• Коржи для Наполеона
• Наполеон из слоеного теста
• Домашний Наполеон
• Торт "Наполеон"
• Наполеон с заварным кремом
• Наполеон братьев Запашных
• Наполеон от бабушки
• Торт Наполеон