Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Cвекольник с сосисками

13.06.13

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свекла — 3 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 3 шт.
свежий огурец — 1 шт.
яйца — 3 шт.
сосиски — 200 г.
сок лимона
зеленый лук — 1 пучок

Способ приготовления:

Очистить и натереть на терке 2 свеклы и морковь. Потушить их в лимонном соке, влив 500 мл воды. Выложить в кастрюлю, влить 2 л воды и варить 20 мин. Отвар процедить и остудить. Картофель и яйца сварить, очистить и нарезать кубиками. Сосиски и огурец нашинковать кружочками. Сварить 1 свеклу, очистить и нашинковать на терке. Все перемешать. Лук нарезать, растереть с солью и добавить в свекольный отвар. В тарелки разложить подготовленные овощи, сосиски и яйца. Залить свекольным отваром. Заправить, по желанию, сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram