Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Масляный кекс с клубникой


2
11.06.13
В основе теста для кекса масляный бисквит, как понятно из названия в состав входит сливочное масло. Для того, чтобы выпечка получилась правильной используйте качественное натуральное сливочное масло - тогда кекс получается таким нежным, пористым, что просто тает во рту. Такой кекс можно прослаивать кремом, но мы решили подать его с клубникой и мороженым - бесподобное сочетание, классика жанра. Добавляя в тесто свежие ягоды, вы получите по-настоящему летний десерт, отказаться от которого не хватит сил! Кекс можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в мультиварке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню

Масляный кекс с клубникой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • сахарный песок — 1 стакан
  • масло сливочное — 125 г.
  • яйца — 2 шт.
  • мука с разрыхлителем — 2 стакана
  • молоко — 1/2 стакана
  • растительное масло — 1 ч. л.
  • клубника — 300 г.
  • смесь для клубничного желе — 1 шт.
  • мороженое пломбир


Способ приготовления:

Сливочное масло порубить на кубики, положить в миску. Всыпать сахарный песок.
ШАГ 1.

Сливочное масло порубить на кубики, положить в миску. Всыпать сахарный песок.
Массу хорошенько взбить миксером до однородного состояния.
ШАГ 2.

Массу хорошенько взбить миксером до однородного состояния.
Вбить по одному яйца.
ШАГ 3.

Вбить по одному яйца.
Взбивая каждый раз тесто миксером.
ШАГ 4.

Взбивая каждый раз тесто миксером.
Влить сок лимона, перемешать.
ШАГ 5.

Влить сок лимона, перемешать.
Влить молоко, перемешать.
ШАГ 6.

Влить молоко, перемешать.
Всыпать муку, перемешать.
ШАГ 7.

Всыпать муку, перемешать.
Чашу мультиварки или формы смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять.
ШАГ 8.

Чашу мультиварки или формы смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять.
Закрыть крышкой, нажать режим выпечка и готовить до указанного времени. Если вы готовите в духовке, разогреть ее до 180-200 градусов, поставить форму с тестом и выпекать до готовности - около 40 минут. Вытащить готовый кекс, слегка остудить.
ШАГ 9.

Закрыть крышкой, нажать режим выпечка и готовить до указанного времени. Если вы готовите в духовке, разогреть ее до 180-200 градусов, поставить форму с тестом и выпекать до готовности - около 40 минут. Вытащить готовый кекс, слегка остудить.
Приготовить желе: довести воду до кипения, снять с плиты и всыпать смесь, хорошенько размешать.
ШАГ 10.

Приготовить желе: довести воду до кипения, снять с плиты и всыпать смесь, хорошенько размешать.
На кекс положить ягоды клубники (или любые другие).
ШАГ 10.

На кекс положить ягоды клубники (или любые другие).
Залить ягоды небольшим количеством желе. (Остальное желе разлейте по формам и охладите. Потом с ним можно будет сделать клубничный десерт)
ШАГ 11.

Залить ягоды небольшим количеством желе. (Остальное желе разлейте по формам и охладите. Потом с ним можно будет сделать клубничный десерт)
Разрезать кекс на порционные куски, положить на тарелку и подавать с шариком пломбира. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Разрезать кекс на порционные куски, положить на тарелку и подавать с шариком пломбира. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Елена  13.06.2013 в 17:04
Как-то выглядит -кекс отдль, клубника отдельно. А можно залить все сверху взбитыми с сахаром сливками.
Иринка  13.06.2013 в 10:46
Фотка последняя очень аппетитная, надо будет сделать.







 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться