Курица в лаваше
4
Рулеты из лаваша с разной начинкой - блюдо-выручалочка. Его можно приготовить заранее и подать к обеду или ужину. Да и на праздничном столе эта закуска всегда исчезает первой. Каких сейчас только не придумали начинок для лаваша: с рыбой, мясом, овощами, курицей и даже сладкие. Мы предлагаем сегодня вариант вкусного рулета из лаваша с сочной начинкой из молодой капусты, сладкого перца и отварной курицы с грибами. Пальчики оближешь!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, пикник
Назначение: завтрак, обед, ужин
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, пикник
Назначение: завтрак, обед, ужин
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- армянский лаваш — 1 лист
- для начинки:
- молодая капуста — 1/4 небольшого кочана
- курица отварная — 300 г.
- сладкий перец — 1 шт.
- шампиньоны отварные — 150 г.
- майонез — 2 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Молодую капусту нарезать тонкой соломкой, слегка посолить и отжать руками.
Молодую капусту нарезать тонкой соломкой, слегка посолить и отжать руками.
ШАГ 2.
Курицу нарезать небольшими кусочками.
Курицу нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 3.
Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
ШАГ 4.
Шампиньоны нарезать соломкой.
Шампиньоны нарезать соломкой.
ШАГ 5.
В миске соединить все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом, аккуратно перемешать.
В миске соединить все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом, аккуратно перемешать.
ШАГ 6.
На пласт лаваша выложить начинку, плотно свернуть рулетом, завернуть в фольгу и убрать часа на 2 в холодильник.
На пласт лаваша выложить начинку, плотно свернуть рулетом, завернуть в фольгу и убрать часа на 2 в холодильник.
ШАГ 7.
Нарезать рулет на порционные куски и подать к столу.
Нарезать рулет на порционные куски и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Антонина
12.01.2014 в 2:43Сочно получилась, держала в холодильнике и все довольны Спасибо.
Ответить
Антонина
12.01.2014 в 2:38Очень вкусный рулет получилось , мне очень понравилась. Спасибо .
13.06.2013 в 10:49Сочно получилось, делала на даче, в холодильнике держала 30 минут - быстро и вкусно!
Читайте также
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Творожные пышки
Пицца с колбасой