Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные зразы с сыром

offline

05.06.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные зразы с сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриное мясо — 500 г.
репчатый лук — 1 шт.
специи для курицы — 1/2 ч. л.
чернослив без косточек — 100 г.
сыр типа гауда — 60 г.
соль, перец по вкусу
яйца — 1 шт.
хлебная панировка
масло сливочное — 1 ст. л.
масло для обжаривания

Способ приготовления:

Куриное филе провернуть через мясорубку. В смеси сливочного и растительного масла обжарить нарезанный мелко репчатый лук. Остудить лук, подмешать к фаршу, вбить яйцо, добавить соль, специи, перемешать. Разделить фарш на порции весом ~130 г. Каждую размять в руке, положить небольшие ломтики сыра, 2-3 чернослива.

ШАГ 1.

Куриное филе провернуть через мясорубку. В смеси сливочного и растительного масла обжарить нарезанный мелко репчатый лук. Остудить лук, подмешать к фаршу, вбить яйцо, добавить соль, специи, перемешать. Разделить фарш на порции весом ~130 г. Каждую размять в руке, положить небольшие ломтики сыра, 2-3 чернослива.

ШАГ 2.

Сложить фарш, плотно соединить, обвалять в сухарях, переложить на доску.

Таким образом сформировать все зразы. Жарить зразы в разогретом на сковороде масле, с двух сторон. Перевернув на другую сторону, накрыть сковороду крышкой.

ШАГ 3.

Таким образом сформировать все зразы. Жарить зразы в разогретом на сковороде масле, с двух сторон. Перевернув на другую сторону, накрыть сковороду крышкой.