Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яичный рулет с креветками

04.06.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

молоко — 2 стакана
мука — 1/2 стакана
масло сливочное — 50 г.
яйца — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
тертый сыр — 4 ст. л.
для начинки:
зеленый лук — 50 г.
креветки — 200 г.
плавленый сыр — 200 г.
зелень укропа — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Обжарьте муку на масле 5-7 мин. Влейте молоко, доведите до кипения, слегка охладите, введите желтки, рубленый чеснок, специи, взбитые белки и сыр. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180° 30 мин. Креветки нарежьте, перемешайте с рубленой зеленью и тертым сыром. Начинку выложите на тесто, сверните рулетом, заверните в пергамент и оставьте на 1 час в холоде. Нарежьте и подайте к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram