Красный окунь в духовке
2
Давно засматривалась на красного окуня и вот решила приготовить. Получилось очень душевно - плотное мясо, ароматное и очень нежное одновременно. Каждый кусочек просто тает во рту. Кроме того, что морской окунь очень вкусная рыба, она еще и полезная, так как содержит много полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также протеина, который легко усваивается, ну и не забывайте о витаминах - В, А, РР, С, D, Е и микро- и макроэлементах. Блюда из морского окуня особенно полезны детям, беременным и людям престарелого возраста.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- красный (морской) окунь — 1 шт.
- соевый соус
- бальзамический уксус
- шпинат — 100 г.
- помидоры — 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- каперсы — 6-8 шт.
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- овощная восточная смесь — 1 пачка
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Противень смазать растительным маслом. Рыбу вымыть, удалить внутренности, еще раз промыть. Сделать сверху на кожице 3-4 разреза.
Противень смазать растительным маслом. Рыбу вымыть, удалить внутренности, еще раз промыть. Сделать сверху на кожице 3-4 разреза.
ШАГ 2.
Сбрызнуть рыбу соевым соусом и бальзамиком, поперчить по вкусу.
Сбрызнуть рыбу соевым соусом и бальзамиком, поперчить по вкусу.
ШАГ 3.
В миске смешать шпинат, ломтики томата, репчатый лук нарезанный полукольцами и каперсы.
В миске смешать шпинат, ломтики томата, репчатый лук нарезанный полукольцами и каперсы.
ШАГ 4.
Заправить смесь оливковым маслом.
Заправить смесь оливковым маслом.
ШАГ 5.
Нафаршировать смесью брюшко рыбы.
Нафаршировать смесью брюшко рыбы.
ШАГ 6.
Рядом выложить овощи, сбрызнуть их маслом. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до готовности. Если рыба начнет подгорать, закрыть противень фольгой.
Рядом выложить овощи, сбрызнуть их маслом. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до готовности. Если рыба начнет подгорать, закрыть противень фольгой.
ШАГ 7.
Готовую рыбу подать к столу с овощами. Приятного аппетита!
Готовую рыбу подать к столу с овощами. Приятного аппетита!
Читайте также
- Блюда из дорадо, дорада рецепты с фото
- Осетрина, запеченная с картофелем в духовке
- Голец, фаршированный в духовке
- Рыба с грибами и картошкой в духовке
- Камбала жареная в сковороде с овощами
- Навага, запеченная на мангале с картофелем и помидорами черри
- Навага, жаренная в сухарях
- Навага, запеченная в духовке
- Жареная зубатка с картофелем
- Амур жареный в сковороде
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски