Клубника с заварным кремом
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие)
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Десерт
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие)
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты:
- клубника — 300 г.
- молоко 6% — 500 мл.
- сахарный песок — 100-130 г.
- коньяк — 35 мл.
- яйца — 2 шт.
- мука — 1 ст. л.
- масло сливочное — 60 г.
- мята — 2-3 веточки
Способ приготовления:
Шаг 1
Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Сложить ягоды в стаканчики вперемешку с рубленной мятой.
Шаг 2
Для приготовления крема смешать венчиков в сотейнике холодное молоко, яйца, муку, сахар.
Шаг 3
Поставить на плиту, не доводя до кипения, готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавить масло сливочное и коньяк, тщательно перемешать, остудить до 60`С. Крем готов.
