Хе из говядины

Ингредиенты:

• 200 г говядины (вырезка)
• 200 г груш
• 20 г зеленого лука
• 5 г чеснока
• 2 г соли
• 2 г подсоленного кунжута
• 0,3 г черного молотого перца
• 8 г соевого соуса
• 20 г кунжутного (оливкового) масла
• 5 г сахарного песка
• 5 г тертых орехов (лучше кедровые)

Способ приготовления: Говяжью вырезку тщательно промыть, нарезать тонкими узкими кусочками толщиной 0,4—0,5 см. В нарезанное мясо положить сахарный песок, хорошо перемешать, добавить соевый соус, измельченные и толченые лук и чеснок, подсоленный кунжут, черный молотый перец, все перемешать, заправить соевым соусом. Затем влить кунжутное масло и снова все перемешать. Груши очистить от кожуры, мелко нарезать, положить в соленую воду, вынуть и красиво уложить на тарелке, а рядом горкой выложить хве, посыпать тертыми орехами и подавать вместе с соусом. В хе из мяса можно добавить сок груши.
 

• Морковь по-корейски
• Свекла по-корейски
• Картофель по-корейски
• Рыба по-корейски
• Сунжонгва с хурмой
• Хвачхе из вареных груш
• Хвачхе из арбуза
• Хвачхе из персиков
• Десерт из фиников
• Женьшеневый чай