Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Грибной суп с тофу

24.05.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сушеные грибы — 1/4 стакана
сыр тофу — 1 стакан
соевый соус — 5 ст. л.
имбирь молотый — 3 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
крахмал кукурузный — 2 ч. л. + 1 ст. л.
молотый красный перец — 1,5 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
картофель — (кубиками) 1 чашка
петрушка — 1 пучок

Способ приготовления:

Залить грибы кипящей водой и варить в течение 15 минут, отставить. Смешать кукурузный крахмал с 0,25 чашки холодной воды и также отставить. Приготовить чесночно-имбирную пасту: смешать 1 ст. л. имбиря, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. вина и винный уксус и чесночный порошок в жидкую пасту и добавить оставшийся имбирь. Влить в сотейник 1 ч. л. красного вина, чесночно-имбирную пасту, красный и жгучий перец, водяные орехи и грибы и припустить в течение 1-2 минут на большом огне. Затем добавить тофу, сахар и оставшиеся компоненты и грибной бульон. Если надо, добавить 2 чашки воды, довести до кипения и варить еще 2-5 минут. Осторожно ввести смесь кукурузного крахмала с водой и варить до загустевания не долго, подавать с зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы