Теплый салат со спаржей и яйцами

21.05.13

Если вы не хотите готовить много, но вам надо сытно накормить своих близких, приготовьте салат-закуску из обжаренных ломтиков белого хлеба, нежной спаржи, яиц и красной икры. Блюдо получается сытным, праздничным и очень позитивным. Хорошо начинать свой день с такого завтрака!

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: запекание, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Теплый салат со спаржей и яйцами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

французский багет — 1/2 батона
оливковое масло
зеленая спаржа — 12 шт.
масло сливочное
яйца — по количеству едаков
красная икра
сметана
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Хлеб нарезать ломтиками, положить на противень, слегка посолить и побрызгать оливковым маслом.

ШАГ 2.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до слегка золотистого цвета.

ШАГ 3.

У спаржи отрезать утолщенные конца, припустить в сливочном масле до мягкости.

ШАГ 4.

Отварить яйца в "мешочек".

ШАГ 5.

На тарелку положить хлебные крутоны.

ШАГ 6.

Выложить спаржу.

ШАГ 7.

Небольшими горками положить сметану и икру.

ШАГ 8.

Яйца очистить, разрезать пополам и разложить поверх салата. Сбрызнуть все небольшим количеством оливкового масла, поперчить.

ШАГ 9.

Подать к столу немедленно! Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Закуски из яиц рецепты

Яичница рецепты

Яйца фаршированные

Отзывы

Марта 24.05.2013 в 6:20
Ох, как бы я хотела подать своим такой завтрак! Но, увы, цивилизация еще не донесла до нашего городка спаржу(((( Оксана, чем можно более или менее адекватно ее заменить в этом рецепте?

Ответить