Лазанья с овощами

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Кусочки тыквы разложите на противне, сбрызните ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем и оставьте в духовке на 30 минут до размягчения. Выньте и остудите. Пока запекается тыква, вскипятите воду в большой кастрюле. Выложите листы пасты и варите 7 минут до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту под проточной водой. В средней неглубокой сковороде нагрейте 1,5 ложки оливкового масла, добавьте чеснок и спассеруйте 2 минуты на небольшом огне. Выложите в сковороду листья капусты и 1 ст. л. базилика. Прибавьте 3/4 чашки воды, прикройте крышкой и оставьте тушиться 5 минут. Снимите крышку, уменьшите огонь и готовьте еще 3 минуты. Уберите с огня и дайте остыть. В средней кастрюле разогрейте оставшееся оливковое масло, всыпьте муку и спассеруйте 1 минуту. Венчиком введите молоко. Приправьте солью. Продолжайте взбивать смесь до состояния белого соуса. Снимите с огня. Добавьте рикотту к тушеной капусте. Взбейте яйцо и добавьте орегано. Приправьте перцем и еще раз хорошо все перемешайте. Прямоугольную и глубокую форму для выпечки смажьте маслом. 2/3 чашки соуса распределите по всему дну. Выложите сверху слой пасты. Мягко распределите по ней сырно-капустную смесь. Далее - слой тыквы. Сверху выложите кусочки моцареллы. Повторите слои и завершите "пирамидку" слоем пасты, украшенной оставшейся моцареллой и базиликом. Прикройте листом фольги и поставьте в духовку на 25 минут. Снимите фольгу и оставьте еще на 15 минут. Выньте лазанью из духовки и дайте ей "отдохнуть" примерно 5 минут. Лишь после этого разрежьте ее на порции.