Лосось с огурцами

Ингредиенты:

• филе лосося — 800 г.
• свежий огурец — 1 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• сок лимона
• растительное масло — 1 ст. л.
• зелень укропа
• винный уксус — 2 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нашинкованный лук спассеруйте в разогретом масле до золотистого цвета. Сняв с огня, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите, перемешайте. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с луком. Филе лосося разрежьте на 4 куска, посолите, уложите в форму, смазанную маслом, сверху выложите огурцы с луком. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут при 180-200°. При подаче посыпьте укропом, сбрызните уксусом.

1 комментарий