Салат с помидорами по-мурсийски
3
Безумно ароматный и вкусный салат из разряда проще не бывает. Главное условие - использовать вкусные помидоры. Лучше всего для него подойдут сочные узбекские томаты, а также томаты с тонкой кожицей, плотные и ароматные. Мы советуем перед тем, как подавать салат на стол, дать ему постоять в холодильнике минимум минут 30. Попробуйте - это очень свежо и вкусно!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- спелый мясистый помидор — 1 шт.
- молодой чеснок — 4 шт.
- винный уксус — 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- зира (кумин) — 1 щепотка
- красная паприка сладкая — 1 щепотка
- оливковое масло — 4 ст. л.
- твердые томаты — 500 г.
- листья базилика — для украшения
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Спелый томат очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, сложить в ступку.
Спелый томат очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, сложить в ступку.
ШАГ 2.
Чеснок нарезать и добавить к томату.
Чеснок нарезать и добавить к томату.
ШАГ 3.
Хорошенько все измельчить в ступке до однородной массы.
Хорошенько все измельчить в ступке до однородной массы.
ШАГ 4.
Массу посолить и поперчить по вкусу.
Массу посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 5.
Добавить уксус.
Добавить уксус.
ШАГ 6.
Всыпать паприку.
Всыпать паприку.
ШАГ 7.
Добавить зиру.
Добавить зиру.
ШАГ 8.
Влить оливковое масло и хорошенько перемешать.
Влить оливковое масло и хорошенько перемешать.
ШАГ 9.
Помидоры нарезать одинаковыми кружочками и выложить по кругу на тарелку.
Помидоры нарезать одинаковыми кружочками и выложить по кругу на тарелку.
ШАГ 10.
Залить салат заправкой.
Залить салат заправкой.
ШАГ 11.
Украсить салат листиками базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Украсить салат листиками базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Маруся
11.04.2014 в 0:30Спасибки! Вкуснотища!
Ответить
Марина
21.05.2013 в 9:44Очень люблю помидоры, интересный и очень простой салат, обязательно попробую.
Ответить
21.05.2013 в 0:11Спасибо за рецепт!
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками