Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Салат с помидорами по-мурсийски


3
20.05.13
Безумно ароматный и вкусный салат из разряда проще не бывает. Главное условие - использовать вкусные помидоры. Лучше всего для него подойдут сочные узбекские томаты, а также томаты с тонкой кожицей, плотные и ароматные. Мы советуем перед тем, как подавать салат на стол, дать ему постоять в холодильнике минимум минут 30. Попробуйте - это очень свежо и вкусно!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин

Салат с помидорами по-мурсийски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • спелый мясистый помидор — 1 шт.
  • молодой чеснок — 4 шт.
  • винный уксус — 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • зира (кумин) — 1 щепотка
  • красная паприка сладкая — 1 щепотка
  • оливковое масло — 4 ст. л.
  • твердые томаты — 500 г.
  • листья базилика — для украшения


Способ приготовления:

Спелый томат очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, сложить в ступку.
ШАГ 1.

Спелый томат очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, сложить в ступку.
Чеснок нарезать и добавить к томату.
ШАГ 2.

Чеснок нарезать и добавить к томату.
Хорошенько все измельчить в ступке до однородной массы.
ШАГ 3.

Хорошенько все измельчить в ступке до однородной массы.
Массу посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 4.

Массу посолить и поперчить по вкусу.
Добавить уксус.
ШАГ 5.

Добавить уксус.
Всыпать паприку.
ШАГ 6.

Всыпать паприку.
Добавить зиру.
ШАГ 7.

Добавить зиру.
Влить оливковое масло и хорошенько перемешать.
ШАГ 8.

Влить оливковое масло и хорошенько перемешать.
Помидоры нарезать одинаковыми кружочками и выложить по кругу на тарелку.
ШАГ 9.

Помидоры нарезать одинаковыми кружочками и выложить по кругу на тарелку.
Залить салат заправкой.
ШАГ 10.

Залить салат заправкой.
Украсить салат листиками базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Украсить салат листиками базилика и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Маруся  11.04.2014 в 0:30
Спасибки! Вкуснотища!
Марина  21.05.2013 в 9:44
Очень люблю помидоры, интересный и очень простой салат, обязательно попробую.
  21.05.2013 в 0:11
Спасибо за рецепт!












 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться