Оладьи на кефире

Чем можно порадовать любимое семейство на завтрак? Вкусными и пышными оладьями на кефире - отвечу я вам. Такие оладьи получаются невероятно вкусными и нежными, а секрет их кроется в сочетании в тесте кефира и сметаны. В качестве дополнения предлагаю использовать клубнику - такой дуэт не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Ингредиенты:

• кефир — 1,5 стакана
• сметана — 4 ст. л.
• яйца — 1-2 шт.
• ванильный сахар — 1 пачка
• сахарный песок — 2-3 ст. л.+ 1/2 стакана
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• мука — около стакана
• растительное масло — для жарки
• масло сливочное — 50 г.
• клубника — 200-300 г.

Способ приготовления:

Шаг 1

В миску налить кефир.

Шаг 2

Добавить сметану.

Шаг 3

Вбить яйца.

Шаг 4

Всыпать ванильный сахар.

Шаг 5

Всыпать сахарный песок.

Шаг 6

Добавить разрыхлитель.

Шаг 7

Всыпать муку. Количество муки дано приблизительно - у вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.

Шаг 8

Разогреть растительное масло в сковороде. Выкладывать небольшие порции теста и обжаривать до готовности с двух сторон.

Шаг 9

На другой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать сахар и приготовить карамель.

Шаг 10

Выложить в карамель клубнику и перемешать.

Шаг 11

На тарелку положить оладьи, залить их клубникой в карамели и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Блины на кефире рецепт

Рецепты приготовления блинчиков

Как приготовить оладьи