Фасоль с чесноком

offline

16.05.13

Из белой фасоли можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Самой лучшей приправой к фасоли считается ароматный чеснок. Фасоль с чесноком идеально подходят друг к другу. В горячем виде фасоль с чесноком может выступать в качестве гарнира, а в холодном - в качестве ароматной закуски.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фасоль с чесноком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

фасоль белая (сухая) — 100 г.
репчатый лук — 1/4 шт.
чеснок — 4 зубчика
оливковое масло — 5 ст. л.
морская соль — по вкусу
хлопья перца чили
хлопья черного перца
тосты из белого хлеба

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Фасоль перебрать, залить холодной водой на ночь.

ШАГ 2.

Сварить фасоль до готовности в воде (не солить!), откинуть на дуршлаг.

ШАГ 3.

Мелко порезать лук. Чеснок пропустить через пресс.

ШАГ 4.

Фасоль посолить, смешать с луком, чесноком, двумя видами острого перца, полить оливковым маслом, перемешать.

ШАГ 5.

Подавать закуску на теплых тостах.

ШАГ 6.

Такую закуску можно подавать на пикнике. Фасоль сварить и заправить дома, положить в контейнер. На природе подсушить белый хлеб над углями, положить фасоль и тут же подать. Сухую фасоль можно заменить консервированной по желанию.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram