Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из баклажанов с майонезом

16.05.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 3 шт.
помидоры — 3 шт.
плавленый сыр — 2 шт.
охотничьи колбаски — 2 шт.
яйца — 3 шт.
майонез — 100 мл.
чеснок — 2-3 зубчика
петрушка — 0,5 пучка
листья салата — 1/2 пучка
растительное масло

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла до готовности, остудить. Яйца варить 10-12 минут, остудить в холодной воде, очистить, 1 яйцо нарезать кружочками, остальные - крупными кусочками. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс, соединить с майонезом, перемешать. Помидоры вымыть, разрезать пополам, а затем - тонкими пластинками. Сырки натереть на крупной терке. Сосиски нарезать небольшими кружочками. Баклажаны, помидоры, сырок, колбасу и 2 яйца соединить, перемешать, посолить по вкусу. Заправить майонезом с чесноком. На блюдо выложить листья салата, сверху - горкой салат, украсить кружочками яиц, петрушкой и майонезом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram