Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Ботвинья из свекольника

13.05.13

Количество порций: 8
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свекольная ботва — 1 пучок
свежие огурцы — 4-6 шт.
зеленый лук — 4 ст. л.
зелень укропа — 3 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
соль
хлебный квас — 3 л.

Способ приготовления:

Мелко нарезанные листья молодой свеклы варить в соленой воде 15 минут, откинуть и остудить. Смешать с кубиками свежих огурцов, развести квасом, добавить сахар, посолить, вмешать рубленый зеленый лук, укроп, охладить и подавать с кусочками пищевого льда.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram