Крут

Ингредиенты:
 

• 100 г хлеба белого
• 3 ст. ложки вина белого
• 1 ст. ложка кирша (вишневая водка)
• 2 ломтика ветчины длинных
• 300 г сыра твердого раклетного
• масло сливочное для жарки
• смесь перцев молотых

Способ приготовления: Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1-2 см и длиной 4-5 см. Жарьте на разогретой с маслом сковороде до румяной корочки. Выложите хлеб в огнеупорную посуду и аккуратно сбрызните вином и киршем. Сверху выложите нарезанную толстыми полосками ветчину. Посыпьте толстым слоем тертого сыра и поставьте в разогретую до 250 °С духовку на 10 минут. Когда сыр расплавится и подрумянится, выньте блюдо из духовки и поперчите. Подавайте с маринованными огурчиками и луком.
 

• Фондю из козьего сыра
• Окунь по-швейцарски
• Soupe de chalet (Молочный суп)
• Колбасный салат по-швейцарски
• Швейцарский рулет
• Пряник по-швейцарски
• Печение "Лепестки лотоса"
• Яичница по-швейцарски с сыром
• Яйца "Философ"
• Базельские брунели (Печенье)