Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из семги с овощами

11.05.13

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник
Назначение: обед

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из семги с овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

семга — филе 1 кг
репчатый лук — 3 шт.
сладкий желтый перец — 2 шт.
оливковое масло
кинза или петрушка — 1 пучок
чеснок — 1 зубчик
сок лимона — 1/2 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Рыбу нарезать на порционные небольшие куски. Перец очистить, удалить семена и нарезать шашечками.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать кольцами. Для маринада кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

ШАГ 3.

Соединить в миске оливковое масло, чеснок и зелень. Сложить в большую миску перец и лук, выложить куски рыбы, посолить по вкусу, залить маринадом, сбрызнуть соком лимона и дать полежать минут 30-40.

ШАГ 4.

Маринованную рыбу надеваем на шампура, чередуя с кусочками перца и лука. Жарить на открытом огне до готовности, периодически переворачивая шампура в течение нескольких минут.

Фото: © Depositphotos.com/Virynchuk

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram