Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные крылья в паприке

Оценить:

11.05.13

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник
Назначение: обед, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные крылья в паприке

Ингредиенты:

куриные крылья — 1 кг.
морская соль — 2 ч. л.
копченая паприка — 1 ч. л.
перец чили молотый — по вкусу
сахарный песок — 1 ч. л.
уксус виноградный белый — 1 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Крылья вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Отрезать тонкую третью фалангу, выбросить. В ступке растереть копченую паприку, соль, сахар, перец чили. Смазать сухой смесью крылья.

ШАГ 2.

Масло взбить с уксусом, залить крылья, перемешать. Мариновать крылья несколько часов в холодильнике.

ШАГ 3.

Жарить на решетке на среднем жаре углей в течение 20 минут. Очень вкусно, с приятным копченым вкусом. Крылья так же можно запечь в духовке при 200`С в течение 40 минут.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram