Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Караси жареные

offline

23.04.13

Те, кто любят речную рыбу и блюда из нее, знают, кое это вкусное блюдо - караси жареные. Чтобы рыбка получилась ароматной и вкусной, с хрустящей кожицей, перед тем, как ее обжарить в масле на сковороде, ее следует обвалять в муке. Добавьте в муку копченую паприку и ваше блюдо заиграет новыми вкусами. Караси жареные - угощение, от которого трудно оторваться.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Караси жареные

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

карась — 5 шт.
соль — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
копченая паприка — 1 ч. л.
мука — 1/2 стакана
растительное масло — 1/2 стакана
для соуса:
сметана — 50 г.
майонез — 100 г.
копченая паприка — на кончике ножа
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Карасей очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Соль смешать с сахаром. Надрезать карасей по спинке, натереть смесью соли и сахара. Копченую паприку смешать с мукой.

ШАГ 1.

Карасей очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Соль смешать с сахаром. Надрезать карасей по спинке, натереть смесью соли и сахара. Копченую паприку смешать с мукой.