Стейк с соусом из перца

1

23.04.13

Сегодня мы будем готовить рибай стейк и подавать его с безумно ароматным соусом из перцев. Сладкий перец и острый с чесноком и специями разжигают такую страсть, что остановиться невозможно, пока последний кусочек не исчезнет у вас во рту. Приятного аппетита!

Количество порций: 1
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, на гриле
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Стейк с соусом из перца

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рибай стейк — 1 шт.
растительное масло
для соуса:
сладкий перец — 1 шт.
жгучий перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
копченая паприка — 1/2 ч. л.
винный уксус — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Стейк смазать растительным маслом.Разогреть духовку до 180 градусов.

ШАГ 2.

Разогреть сковороду-гриль до максимума, выложить стейк и готовить 2 минуты.

ШАГ 3.

Перевернуть стейк и готовить еще 2 минуты.

ШАГ 4.

Через 2 минуты снова перевернуть стейк и выложить его поперек первому рисунку.

ШАГ 5.

Перевернуть стейк еще раз и обжаривать еще 2 минуты.

ШАГ 6.

Переложить стейк на противень и поставить на 7-10 минут в духовку. Затем достать его и дать немного полежать, переложить на тарелку.

Сладкий перец нарезать мелким кубиком. Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить кипятком. Нарезать и вместе со сладким перцем обжаривать на растительном масле.

ШАГ 7.

Сладкий перец нарезать мелким кубиком. Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить кипятком. Нарезать и вместе со сладким перцем обжаривать на растительном масле.