Печеночный торт с овощами и сыром

22.04.13

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
печенка куриная или телячья — 1 кг.
творог — 100 г.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
яйца — 3 шт.
мука — 6 ст. л.
сода — 1/2 ч. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
для начинки:
морковь — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
майонез — 1/2 стакана
сметана — 1/2 стакана
плавленый сыр — 1 шт.
твердый сыр — 50 г.

Способ приготовления:

Печенку, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Яйца, творог и муку перемешать. Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец. Из приготовленной массы выпечь тонкие блины на растительном масле. Для начинки лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и все вместе обжарить на растительном масле. Затем добавить сметану, майонез, тертый плавленый сырок, перемешать. Блины смазать начинкой, сложить друг на друга. Верх посыпать тертым сыром. Торт поставить в разогретую духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram