Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты из скумбрии


Скумбрия очень вкусная жирная рыбка, которую можно готовить любыми способами - жарить, варить, коптить, запекать и фаршировать. Прекрасно чувствует себя скумбрия в салатах и супах, а приготовленная на гриле скумбрия - просто сказка. Мягкое жирное мясо скумбрии обогащенно витаминами (а в особенности витамином B12) и необходимыми для здоровья минералами (фосфор, натрий, хром).  Употребление скумбрии в пищу предупреждает болезни сердца и нервной системы, а также не допускает образование в сосудах холестериновых бляшек, понижая свертываемость крови. Скумбрия – это отличный источник кислоты омега-3. Она способна увеличивать количество серотонина в организме, что благоприятно сказывается на хорошем настроении и самочувствии. Готовьте вкусные блюда из скумбрии вместе с нами.

Скумбрия горячего копчения в гриле
Скумбрия горячего копчения в гриле

Если вы обладатель гриля, то вам сильно повезло. Именно в гриле продукты раскрывают свой аромат и вкус по максимуму. Каждые выходные у нас стало традицией готовить что-то на гриле, это совсем другой кайф от готовки, нежели готовить дома. Сегодня предлагаем поэтапный рецепт с фото скумбрии горячего копчения. Но! Главное купить качественную рыбу, не замороженную и размороженную по сто раз. Обычно такая рыба и продается, у нее нет плотной структуры мяса, она разваливается уже на моменте разморозки. Такая рыбка нам не нужна, чтобы не испортить весь процесс копчения. А в остальном рецепт очень простой, а рыбка вкуснее чем в магазине.

08.09.23. 18:40
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
скумбрия свежая, соль, специя "Лимонный перец", приправа "Томаты и оливки", щепа ольхи
98
Скумбрия, запеченная с лимоном
Скумбрия, запеченная с лимоном

30.09.20. 16:11
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
скумбрия свежая, соль, перец по вкусу, репчатый лук, розмарин, лимон
731
Скумбрия по-норвежски
Скумбрия по-норвежски

25.09.20. 09:40
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
скумбрия, соль, перец по вкусу, мука, растительное масло, сливки 10 %, зелень петрушки
1171
Скумбрия запеченная в духовке: для будней и праздников
Скумбрия запеченная в духовке: для будней и праздников

22.09.20. 14:47
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество блюдо на каждый день новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
скумбрия, шампиньоны, репчатый лук, картофель, майонез, соль, красная паприка сладкая, петрушка, сыр, растительное масло
1871
Малосольная скумбрия пряного посола
Малосольная скумбрия пряного посола

22.10.19. 11:29
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование соление нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка рождество блюдо на каждый день новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
скумбрия, вода, сахарный песок, соль, семена кориандра, душистый перец горошком, черный перец горошком, лавровый лист
8415414
Скумбрия фаршированная в духовке
Скумбрия фаршированная в духовке

10.12.18. 14:57
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: запекание фарширование в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
скумбрия свежая, вешенки, кинза, лимон, соль, перец по вкусу, специи для рыбы, растительное масло, маслины
540
Скумбрия в духовке "подкопченная"
Скумбрия в духовке "подкопченная"

17.07.17. 13:48
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
скумбрия свежая, щепа ольхи, оливковое масло, сок лимона, соль, перец по вкусу, приправа "Букет кавказских трав"
3444
Скумбрия в фольге
Скумбрия в фольге

21.02.17. 19:57
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: запекание маринование в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
скумбрия свежая, каперсы, помидоры консервированные в собственном соку, кисло-сладкий соус, репчатый лук, острый перец, стручковая фасоль, соль, перец по вкусу
5048
Скумбрия на решетке
Скумбрия на решетке

08.11.14. 00:05
  • Количество порций: 8-10
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях на углях на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
скумбрия свежая, соль, соевый соус, мед, растительное масло
100461
Скумбрия в духовке
Скумбрия в духовке

08.03.14. 01:18
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: запекание маринование в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
скумбрия свежая, лимон, молотый кориандр, чеснок сублимированный, соль, оливковое масло
210841

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Людмила  09.10.2013 в 15:07
спасибо. очень хороший сайт. и рецепты замечательные.



 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться