Печеночные блины


Оценить:
17.04.13
Данный рецепт предназначается для выпечки печенных блинов, которые в дальнейшем будут использоваться для приготовления печеночных тортов. Толщина блинов может быть разной, также как и диаметр. Но помимо этого, эти блины сами по себе очень вкусные и могут выступать как самостоятельное блюдо. Например в них можно завернуть начинку, нарезать на порционные куски и подать в качестве закуски. Или просто подать к столу на ужин горячие блины со сметаной и свежей зеленью.
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин

Печеночные блины

Ингредиенты:

  • куриная печень — 700 г.
  • молоко — 100 мл.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • мускатный орех
  • мука — 4-6 ст. л.
  • растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Печенку пропустить через мясорубку, влить молоко.
ШАГ 1.

Печенку пропустить через мясорубку, влить молоко.
Добавить яйца.
ШАГ 2.

Добавить яйца.
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
ШАГ 3.

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Всыпать муку и все перемешать. муки нужно столько, чтобы густота массы стала как средне густая сметана.
ШАГ 4.

Всыпать муку и все перемешать. муки нужно столько, чтобы густота массы стала как средне густая сметана.
Разогреть на сковороде масло, вылить часть теста.
ШАГ 5.

Разогреть на сковороде масло, вылить часть теста.
Выпекать блины с двух сторон до готовности.
ШАГ 6.

Выпекать блины с двух сторон до готовности.
Готовые блины подать к столу или использовать для приготовления печеночного торта.
ШАГ 7.

Готовые блины подать к столу или использовать для приготовления печеночного торта.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться