Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат с языком и орехами

17.04.13

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

твердый сыр — 200 г.
грецкие орехи — 100 г.
говяжий язык — 300 г.
гранат — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
соль
майонез — по вкусу
растительное масло
зелень укропа

Способ приготовления:

Язык вымыть, очистить от излишков жира, выложить в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Довести воду до кипения и первый бульон , слить. Залить язык свежей водой и варить до готовности в течение 1,5-2 ч. Остудить, нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна. Грецкие орехи измельчить. Приготовить форму для салата. Полосу картона сложить в виде сердца, обернуть фольгой и хорошо смазать растительным маслом. Форму-сердце поместить на тарелку и наполнить ее слоями из подготовленных продуктов, смазывая каждый слой майонезом: тертый сыр - язык - орехи - гранатовые зерна и болгарский перец (выложить узором). Украсить зеленью укропа, выложив ее вокруг салата. Поставить салат в холодильник на 30-50 минут для пропитки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram