Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рецепты клецек

1217

17.04.13

Клецки - очень вкусное и питательное блюдо. Представляют из себя мучные изделия с добавлением зелени, овощей, мяса или рыбы, которые в последствии приготовления отваривают в воде или бульоне. Раньше тесто для клецек резали на кусочки величиной с лесной орех, катали из них в руке шарики, оставляли эти шарики на полчаса-час вянуть и только затем бросали в кипяток. самые распространенные виды клецок - с фаршем, или как принято называть "с душами". Самой популярной начинкой считается кусочек сала или грудинки. В Белоруссии готовят клецки из мелких круп и картофеля.