Похлебка из горошка со стручковой фасолью и фаршем

16.04.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

жидкость от зеленого консервированного горошка — 1/2 стакана
вода — 1 л.
мясной фарш — 300 г.
горошек зеленый консервированный — 1 банка
замороженная стручковая фасоль — 450 г.
яйца — 2 шт.
сметана — 100 г.
зелень укропа — 2 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Фарш очень мелко нарубить и обжарить в сковороде с разогретым маслом. Стручковую фасоль мелко нарезать, выложить в эмалированную кастрюлю, залить отваром от консервированного горошка и кипящей подсоленной водой. Поставить на средний огонь. Через 3-5 минуты добавить зеленый горошек, обжаренный фарш, сваренные вкрутую и измельченные яйца, а также соль. Варить еще 8-10 минут, потом снять с огня, заправить суп сметаной и посыпать зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram