Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Стручковая фасоль в молочном соусе

16.04.13

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

замороженная стручковая фасоль — 2 пачки
масло сливочное — 75 г.
молоко — 1 стакан
мука — 1 ст. л.
сахар, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

Стручки фасоли разрезать пополам или на мелкие кусочки, положить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности 3-5 минут. Потом откинуть на дуршлаг и обсушить. Приготовить молочный соус следующим образом. Молоко влить в небольшую кастрюлю, подогреть (но не кипятить), растворить в нем поджаренную в небольшом количестве разогретого сливочного масла муку, добавить масло, сахар и соль по вкусу. Прогревать все на медленном огне, пока соус не загустеет. Залить им фасоль, перемешать и заправить солью, оставшимся сливочным маслом и сахаром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram