Шоколадный торт с клубникой

Ингредиенты:

для теста:
 

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 80 г муки
• 60 г крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50-100 г какао

для начинки:
 

• 400 г клубники
• 1 пакет (12 г) желатина
• 50 г сахара500 г диетического творога
• 300 мл сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик загустителя сливок
• 50 г тертого шоколада
• листики мяты

Способ приготовления: Приготовить тесто. Отделить белки от желтков. Белки взбить с 0,5 стакана сахара. Желтки взбить с 0,5 стакана сахара и ванильным сахаром. Муку перемешать с крахмалом, какао, разрыхлителем, просеять в желтковую массу. Добавить взбитые белки, все перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму для торта, выпекать в духовке 40 мин при 190 °С. Готовый бисквит остудить.    Приготовить начинку. Половину клубники нарезать на четвертинки. Желатин растворить в 100 мл кипятка. Творог перемешать с сахаром, желатином, клубникой. Бисквит разрезать на 3 коржа, 2 коржа покрыть кремом, выложить друг на друга, накрыть третьим. Убрать в холодильник на 3 ч. Сливки взбить с загустителем и ванильным сахаром, выложить на торт сверху. Украсить оставшимися ягодами клубники, листиками мяты и тертым шоколадом.

• Шоколадный торт с вишней
• Шоколадный брауни
• Шоколадный торт "Мечта"
• Торт "Шоколадное наслаждение"
• Шоколадный торт с лимонной глазурью