Салат из курицы, кукурузы с сухариками

Филе вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить до готовности в течение 30 мин. Достать филе из воды, немного охладить, нарезать небольшими кубиками. Ломтики хлеба нарезать кубиками и подсушить в предварительно разогретой до 180 °С духовке, периодически помешивая. Салат, кинзу, щавель и лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Огурец вымыть, отрезать кончики, нарезать мелкими кубиками. Кукурузу из банки откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Часть кукурузы оставить для украшения.
Соединить филе, зелень, огурец, кукурузу, перемешать. Майонез соединить со специями, перемешать, заправить салат. Салат выложить в салатник горкой, посыпать сухариками, кукурузой, украсить листиками петрушки, полосками болгарского перца, кусочками огурца.